Archives annuelles: 2011

Analyse: « E 123, E 236, E 310…Et vous trouvez ca bon ? » par Marie Debois

Publié le 30 novembre 2011 dans Analyses

Ce n’est plus une surprise, nos habitudes alimentaires se sont profondément modifiées ces dernières décennies. Il suffit d’analyser les étals de nos magasins pour comprendre les nouveaux maîtres mots qui guident l’industrie agro-alimentaire : rapidité, facilité et abondance ! Pour répondre à cette « macédoine d’objectifs », l’industriel n’hésite pas à utiliser des substances plus que douteuses… On nous répète à longueur de temps qu’il est préférable d’analyser la composition d’un produit avant de l’acheter et ce, afin de s’assurer de sa qualité… Mais comment réaliser cette tâche quand l’étiquette du produit comporte des termes techniques incompréhensibles pour celui qui ne serait pas averti ? La malbouffe est-elle produite pour ceux qui ne se tracassent pas de leur santé et/ou pour ceux qui n’ont pas la chance d’être informés des risques encourus à consommer ces produits ? Pouvons-nous continuer à fermer les yeux sur ce qui compose notre assiette en faisant uniquement confiance à l’agro-industrie ?

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Analyse:  » Etiquetage des aliments: lisez aussi entre les lignes ! » par Anne Vanhese

Publié le 30 novembre 2011 dans Analyses

Faire des courses… voilà une attitude commune à bon nombre d’entre nous. Vous pensez que vous connaissez bien ce que vous achetez, mais est-ce si sûr ? L’une des sources d’information importantes est l’étiquetage. Avez-vous lu les indications figurant sur le pot de yaourt aux cerises ou le paquet de biscuits que vous avez glissés dans votre caddy ? Que vous ont-elles appris ? Qu’en pensez-vous? Joëlle Sturebaut est animatrice ACRF dans la Région Ardennes-Condroz-Famenne a recueilli l’avis de très nombreuses femmes appartenant à différents groupes ACRF, lors des animations qu’elle mène sur la question. Au terme de ces séances de décryptage, les participantes comprennent difficilement pourquoi nos responsables politiques n’interviennent pas davantage en cette matière d’autant plus que l’arrêté royal relatif à l’étiquetage des aliments préemballés impose certaines obligations, précisément en matière de lisibilité. Contrôles insuffisants ou loi trop vague ? Il paraît que l’UE va s’en mêler !

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Analyse: « Nations Unies : des objectifs pour le développement, mais quel développement ? » par Anne Vanhese

Publié le 30 novembre 2011 dans Analyses

En septembre 2000, l’ONU fixait une série d’objectifs pour le développement (OMD), à atteindre en 2015. Parmi eux : la réduction de la pauvreté et de la famine ainsi que l’amélioration de la condition des femmes. Dix ans plus tard, l’organisation internationale rédigeait un rapport en demi-teinte et convoquait un Sommet en septembre 2010. Un long chemin reste encore à parcourir comme le confirme le dernier rapport 2011, mais quel chemin ?

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Analyse: « Nos cerveaux ne sont pas à vendre » par Anne Vanhese

Publié le 30 novembre 2011 dans Analyses

Un matin de juillet, à la gare de Namur : distribution de petites bouteilles d’eau d’une marque belge bien connue.. Même jour, même lieu, mais en fin d’après-midi : navetteurs et touristes se voient offrir une boîte de céréales aux pépites de chocolat produite par un géant de l’agro-alimentaire américain. La publicité est omniprésente : dans les gares, les abribus, les rues, les journaux, les revues, les supermarchés, à la télévision, sur le GSM, Internet, les bus, les murs…Elle a envahi l’espace public et privé pour le meilleur, diront les annonceurs, pour le pire, rétorquent d’autres.

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Analyse: « Accueil de la petite enfance : les enjeux sociaux d’une politique » par Justine Fourneaux

Publié le 30 novembre 2011 dans Analyses

L’accueil de la petite enfance en Communauté française constitue une véritable problématique sociale et économique. Aujourd’hui, les politiques d’égalité des chances, d’emploi et économiques ne peuvent plus faire l’impasse sur cette question. Les efforts consentis par les responsables politiques ont pourtant permis d’augmenter considérablement le taux de couverture en Communauté française. Mais cette réalité semble loin de rencontrer les attentes de nombreuses familles, et spécialement des mères, confrontées particulièrement à la difficulté de concilier vie familiale et vie professionnelle. L’ACRF veut comprendre et attirer l’attention sur ce problème et ainsi mettre en évidence les enjeux sociaux de la politique d’accueil de la petite enfance et plaider pour des solutions efficaces pour les familles, notamment en milieu rural.

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Analyse: « Industrialisation de l’élevage : quel bilan humain ? » par Justine Fourneau

Publié le 30 novembre 2011 dans Analyses

Depuis de nombreux siècles, les hommes domestiquent les animaux, et les éleveurs partagent leur quotidien avec des bêtes qu’ils nourrissent, protègent et qui sait, aiment. Pourtant, l’élevage est dans notre société de plus en plus sujet de polémiques. Son industrialisation croissante sur fond d’enjeux économiques tend à susciter les critiques d’une frange non-négligeable de la population sensible à la condition et au bien-être animal. Et les éleveurs sont aux premières loges de ces critiques. Mais comment vivent-ils cela ? Quelles sont leurs propres conceptions de l’élevage et de l’animal ? Quelles sont les conséquences de l’industrialisation sur leur métier ? A l’ACRF, nous voulons donner la parole à ces acteurs du monde rural pour tenter de répondre à ces questions et ainsi comprendre les situations vécues et les difficultés rencontrées par certains éleveurs dans la réalité du travail d’élevage, particulièrement du point de vue des liens entre l’homme et l’animal.

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