Archives annuelles: 2011

Stop ou encore?

Publié le 9 décembre 2011 dans Interpellations

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« Nous appelons de nos voeux un accord global et contraignant au sortir du Sommet sur le Climat à Durban. »

Depuis le 28 novembre et jusqu’au 9 décembre, les délégations des pays du monde sont rassemblées à Durban – Afrique du Sud – pour la Conférence des Nations Unies sur le réchauffement climatique.

 

Pour lire notre interpellation, téléchargez: Stop_ou_encore

Analyse:  » Pourquoi faut-il irradier nos fraises et nos oignons ?  » par Anne Vanhese

Publié le 30 novembre 2011 dans Analyses

Nouvelle source d’inquiétude pour ceux et celles qui ont en charge de veiller à l’alimentation de la famille : on irradie ce que nous mangeons ! Le mot fait peur car il évoque des drames : Hiroshima, Nagasaki, Tchernobyl … Certes, ces aliments ne sont pas rendus radioactifs mais on voudrait comprendre le pourquoi de ce traitement et ses conséquences pour notre santé.

téléchargez: acrfana_2011_01_pourquoi_ irradier_AV

Analyse:  » L’AFSCA, vous connaissez ?  » par Anne Vanhese

Publié le 30 novembre 2011 dans Analyses

Trouve-t-on des résidus de pesticides sur les fruits et les légumes que nous achetons ? Les sucettes de toutes les couleurs contiennent-elles des colorants inoffensifs ? Curry, curcuma et autres épices en poudre venant de l’étranger sont-ils contrôlés ? La température de conservation des produits surgelés est-elle adéquate ?… La sécurité en matière d’alimentation est devenue une préoccupation majeure des consommateurs. En Belgique, c’est l’AFSCA, l’Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire, qui veille au grain.

téléchargez: acrfana_2011_02_AFSCA_AV

Analyse:  » Du chocolat… mais quel chocolat ?  » par Anne Vanhese

Publié le 30 novembre 2011 dans Analyses

Pourquoi s’en priver ? Le chocolat est délicieux et on sait aujourd’hui qu’il possède de précieux antioxydants et minéraux. Fondant, au lait ou blanc, nous avons le choix. Mais d’autres éléments devraient également nous guider : le petit carré noir que nous nous apprêtons à croquer est-il toujours bien du chocolat et dans quelles conditions le cacao est-il produit ?

téléchargez: acrfana_2011_03_ chocolat_AV

Analyse:  » Tout le monde a le droit de manger à sa faim  » par Anne Vanhese

Publié le 30 novembre 2011 dans Analyses

La FIMARC, Fédération Internationale des Mouvements d’Adultes Ruraux Catholiques, rassemble des mouvements ruraux situés partout dans le monde. Parmi eux, un grand nombre provient du sud de la planète. C’est leur manière d’appréhender la question de la souveraineté alimentaire et de la vivre au quotidien que nous livre le nouveau secrétaire général George Dixon. Lui-même est Indien, il a grandi dans une famille d’agriculteurs pauvres installée dans le Kerala, au sud de l’Inde.

téléchargez: acrfana_2011_04_droit_manger_AV

Analyse: « Labels, labels, dites-moi quels produits choisir ? » par Marie Debois

Publié le 30 novembre 2011 dans Analyses

Il faut avouer qu’il est parfois difficile de faire nos achats et ce même en ayant en tête les critères requis pour une « éco-consommation ». Souvent, on entend parler des labels qui sont censés guider notre choix. Or des labels, il en existe à la pelle ! Et tous ne répondent pas aux mêmes critères. Rien que pour un sachet de café labélisé, il en existe diverses sortes qui tanguent notamment entre le bio et l’équitable (1). Comment s’y retrouver ? Les labels sont-ils tous fiables ? Que se cache-t-il derrière certains logos ? A travers cet exemple, l’ACRF en appelle, encore et toujours, à une consommation citoyenne et responsable.

téléchargez: acrfana_2011_05_labels_MD-1